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近日在扬州市举办的健康论坛上,来自国际水土研究中心的生命科学院士、水科学院士吕伟教授,谈到预防疾病时,人体健康状况与水息息相关。
吕伟院士自1994年进入世界卫生组织课题组,至今一直在国际组织从事生命科学技术和水科学技术研发和推广应用以及科学健康常识的公益科普讲座,利用石墨烯极化水技术从安全水提升到健康水,使饮水进入4.0时代,目前已经多个国家和地区的人民从中受益。
据吕伟院士介绍,很多人认为水只是解渴,水是生命之源,其实水是决定人体健康的关键要素。生命体最初是在海洋中诞生的。假如30亿年前地球上没有水,一切生命将都无法生存,也就没有今天的人类。
水不仅孕育了生命,且是生命构造的重要组成部分。我们每一个人的身体组成:全身75%的水溶剂,25%的溶质,包括:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙等矿物质组成。这就是说,在人的体内 2/3为水,婴儿体内的含水量还会更高,约占80%。就生理来说,人体各部分组织,也大都是由水来组成的。
人体器官组织的含水量大致为:血液中水约占到95.5%,脑中水约占到87.5%,神经中水约占99.5%,肌肉中水约占到76%,肺、心脏中水约占到80%,肾中水约占到83%,肝中水约占到68%,经络水约占98.5%,就连坚硬的骨骼含水量也在20%左右。
人体可以说是由水组成的,我们甚至可以说,生命活动是以水为中心而进行的,一旦缺水,生命就将结束。俗话说:“三日可以无食,一日不可缺水”。
据生理学专家研究证明,一般人不吃食物,大约可存活4周,甚至更长时间,但如果滴水不进,在常温下只能忍受3天左右,若在炎热的夏季,恐怕1天也难以坚持下去,当人体失去水分达到体重的2%时就会感到口渴。
人体起初仅仅是以一个细胞存在的时候,就是生活在水里的。我们体内维系生命活动的化学反应,都是以水为基础物质进行的。水不仅能够补充我们身体内的水分,而且水本身还有镇静、消热、排毒的作用。
水是生命之源,也是生命的根本,这是每个人都懂的常识,但真正能领悟到水对生命、健康的重要性的人并不多,因此,有人称水是“被遗忘了的营养素”。
人体各种肿瘤、三高、结石、肠胃炎、头晕、便秘等常见疾病,在医学上称为细胞严重脱水综合症,一个人一天需要最低饮水量多少,喝水的最佳温度是多少,什么时间喝水等等,很多人缺乏科学饮水常识,仅仅是依靠习惯而不是科学预防,所以扫“水盲”工作任重道远。
